Αλμυρό κέικ με λαχανικά για παιδιά

Θέλετε ένα ιδανικό σνακ για τα παιδιά σας; Θέλετε να φάνε τα λαχανικά που όλο αποφεύγουν;

Σας έχουμε την κατάλληλη λύση! Κέικ αλμυρό με λαχανικά!

Είναι μια εύκολη συνταγή, γεμάτη λαχανικά που θα λατρέψετε όλοι στην οικογένεια!

Υλικά

  • 2 κολοκυθάκια τριμμένα
  • 2 καρότα τριμμένο
  • 1 κοκκινη πιπερια ψιλοκκομενη
  • λίγο καλαμποκι
  • 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • 1/2 ποτήρι καλαμποκέλαιο
  • 1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • 150 γρ. φέτα τριμμένη
  • λίγο αλάτι
  • λίγο δυόσμο

Σημείωση: Μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικό θέλετε όπως φασολάκια, αρακά, πατάτα ή ακόμα και ελιές.

Εκτέλεση

  • Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί.
  • Λαδώστε ελαφρώς μια μακρόστενη φόρμα και ρίξτε φρυγανιά σε όλη τη φόρμα.
  • Ρίξτε το μείγμα στη φόρμα και πασπαλίστε με φρυγανιά.
  • Ψήστε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει όλη η επιφάνεια.

 

Καλή σας όρεξη!
Πηγή: daddy-cool.gr


Σας ενδιαφέρει:

You may also like...

Leave a Reply